Die Wirtschaft Rossbüchel im appenzellischen Grub vereint Eigenheiten zu einem harmonischen Ganzen – etwa den Fünfländerblick, der weit über Bodensee und die Alpenkette schweifen kann. Sie nimmt sich ob des eindrucksvollen Ausblicks zurück, was sich in der Schlichtheit der Architektur widerspiegelt.

Diese schlichte und dennoch ausdrucksstarke Kombination sollte sich auch im Möblierungskonzept weiterziehen. Durch die frühe Einbindung konnten wir vorab mit dem Landschaftsgärtner die genaue Position bestimmen, in der das spätere Mobiliar perfekt zur Geltung kommen würde. Für den äusseren Sitzplatz haben wir Tische und Bänke von Reichenberg & Weiss sowie Tische und Stühle von Atelier Alinea und Sonnenschirme von Weishäupl kombiniert. So bleiben Ausblick und Restaurantsubstanz im Fokus – und der Gast erlebt unbezahlbar schöne Momente.